Kategoria: Kuchnia

Smakowanie wina dla początkujących

W listopadzie uczestniczyliśmy w kursie winiarskim dla amatorów organizowanym przez sieć sklepów Marka Kondrata. To jeden z najlepszych prezentów, jaki otrzymałem. Kurs wychodził poza temat smakowania wina i traktował także

Bagietki pszenno – żytnie

Małymi krokami wdrażamy plan “Zamień chemię na jedzenie“. Wczoraj upiekłam bagietki z 400 g mąki pszennej i 200 g mąki żytniej. Niebawem będą bagietki z większą ilością mąki żytniej, a

Piernik staropolski – część 2

Po 4-5 tygodniach od przygotowania ciasta (Patrz: Piernik staropolski – część 1), na około tydzień przed Świętami, można przystąpić do pieczenia i przełożenia piernika. Składniki 1-1.2kg powideł śliwkowych 300g czekolady

Domowe bagietki

Tym razem zamiast bułek mlecznych upiekłam bagietki na mleku. Delikatne i chrupiące. Po prostu pyszne :-) Tym razem inspiracja z www.mojewypieki.com Składniki na 3 bagietki 250 ml mleka 10 g

Weekend idealny

Pogoda pod psem: lekki mróz, mgła. Generalnie ciemno i do kitu. Uwielbiam takie weekendy. Uwielbiam nie zmarnować ani minuty takiego dnia. Podstawę stanowi morsowanie i wyżycie się w kuchni. Dzisiaj

Domowa szynka suszona

Suszona surowa szynka to jeden ze specjałów, po które sięgamy regularnie. Najczęściej jest to szynka parmeńska lub szwarcwaldzka (ta jest dodatkowo podwędzana). Okazuje się, że można takie cudo spreparować w

Bułki mleczne

Nasz dom ostatnio opętała mania domowych wyrobów. Coraz bardziej dojrzewamy do podjęcia decyzji o niekupowaniu pieczywa. W ogóle. Zrobienie w domu pieczywa zajmuje zaskakująco mało czasu. Minus – ciasto przeważnie

Wczytaj więcej