Własnoręcznie robione pieczywo często gości na naszym stole. Wypróbowaliśmy dziesiątki przepisów – od chleba, poprzez pizze, focaccie, bagietki, na bułkach i ciabattach kończąc. Nawet nie podlinkowuję poszczególnych przepisów, bo jest…
Trochę przepisów piekarniczych przerobiliśmy, jednak ten jest absolutnie najprostszy i nie ma szans, żeby coś zepsuć. Chleb ma bezczelnie chrupiącą skórkę i skwierczy po wyjęciu z piekarnika. Czas wykonania to…
Czasem robiłam batony na bazie płatków owsianych i miodu, ale nigdy nie były powalające. Tym razem zaskoczony był nawet Paweł, który generalnie stroni od moich zdrowych wybryków kulinarnych. Do zrobienia…
Chcesz osiągnąć smak oryginalnej włoskiej pizzy w domu? To nie jest takie trudne. Wystarczy pamiętać o kilku rzeczach. Kamień do pizzy To nie jest zbędny gadżet. Kamienia używam od prawie…
Domowe pieczywo pojawia się na naszym stole bardzo często, co pewnie widać po naszych wpisach. Publikowaliśmy przepisy na pizzę, ciabatty, chleby (i taki też) czy bagietki. Wczoraj na śniadanie upiekliśmy…
Zastanawialiście się kiedyś, jak powstaje ser? Na przykład parmezan. Wydaje się, że to wyższa szkoła jazdy, ale… okazuje się, że można go przygotować nawet w domu. Jesteśmy po dwóch parmezanowych…
Mając kamień do pizzy, można popełnić w domu bardzo przyzwoitą pizzę. O samej technice przygotowania i pieczenia ciasta już pisaliśmy. Polecamy też dobry wpis na blogu Magiczny Składnik. Generalnie –…
Nie mogliśmy się powstrzymać. Po ponad 4 miesiącach czekania, pielęgnowania, obracania i solenia… uszczupliliśmy nieco naszą kolekcję serów dojrzewających. Klasyczny szwajcar z rozmarynem (popełniony 16 stycznia) w towarzystwie butelki białego…