Kuchnia

Tęczowa babka galaretkowa

Cieszy oko i podniebienie nie tylko najmłodszych. Wykonanie jest tak proste jak i czasochłonne, ze względu na zastygające warstwy.

Potrzebujemy:

  • formy – ja użyłam klasycznej do babki piaskowej
  • 4 galaretek – smaki wg uznania
  • 200ml mleka zagęszczonego niesłodzonego (można zastąpić jogurtem naturalnym, śmietanką)
  • owoce np. maliny, jagody

Wykonanie:
Pierwszą galaretkę rozpuszczam w 450ml wody. 250ml przelewam do formy – odstawiam, aby porządnie stężała. Pozostałe 200ml dokładnie wystudzam, po czym dodaję 50ml mleka. Przelewam do formy na stężałą część galaretki. Odstawiam do wychłodzenia. Powtarzam czynność ze wszystkimi galaretkami. Do wybranych warstw dorzucam owoce. Po całkowitym stężeniu babki, zanurzam formę na kilka sekund do gorącej wody. Zakrywam podstawką, przewracam “do góry nogami” i baka jest. (Ważne! Aby babkę przewracać na podstawkę nad zlewem! Chyba, że chcecie zachlapać się rozpuszczoną galaretką…)

Foto dzięki: www.nasdwoje.com.pl

Lubisz nas czytać?