Kuchnia

Placki bananowe; bomba białkowo – witaminowa!

Uwielbiam naleśniki, placki ziemniaczane etc. Jednakże są one dość ciężkie i kaloryczne. Odkryłam alternatywę do nich – placki bananowe, którymi się objedliśmy, jednak zupełnie nie powodują one uczucia ciężkości i ospałości. Danie idealne na śniadanie, ale także na szybką przekąskę w ciągu dnia. Dodatkiem do nich mogą być owoce (kiwi, gruszka, melon, maliny, jagody…), jogurt naturalny, ewentualnie śmietana czy cukier, jednak dwa ostatnie uczynią posiłek mniej zdrowym i znacznie cięższym niż w założeniu.

Przepis

Składniki dla dwóch osób:

Ciasto na placki:

  • 6 jajek
  • 2 duże banany
  • 6 łyżek musli (zamiennie z np. 2-3 łyżkami płatków owsianych)
  • oliwa do smażenia (np. z pestek winogron)

Dodatki:

  • owoce (ja użyłam 2 kiwi i 1 gruszki)
  • jogurt

ewentualnie

  • śmietana
  • cukier

Wszystkie składniki na placki zmiksować do uzyskania gładkiej, gęstawej masy (jeśli będzie za rzadkie – dodać więcej musli/płatków). Na rozgrzaną oliwę wylać 3 małe porcje ciasta (jednego placka wielkości całej patelni nie da rady przełożyć na drugą stronę). Podać z dodatkami. Smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Morsowanie-6910

Morsowanie-6912

Morsowanie-6916

Morsowanie-6909

Lubisz nas czytać?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  1. Jest pewien sposób na przewracanie jednego dużego placka. Zsuwasz go z patelni na talerz, przykrywasz patelnią, a następnie całość obracasz. Super wygodne

    1. Bardzo wygodne – fakt. Jednak ciasto tych placków, podczas przewracania, z wierzchu nadal jest rzadkie. Placek na całą patelnię + rzadkie ciasto + moja wyjątkowa zręczność = zachlapana ciastem kuchenka. Wolałam założyć, że nie jest to wykonalne ;-)

      1. Pomijając wykonalność (bo to pewno kwestia konsystencji ciasta), to muszę przyznać, że małe placuszki są o wiele miększe, a tym samym smaczniejsze. Jeden duży placek ma tylko taki plus, że jest z nim mniej kłopotu. Dzięki za inspiracje bananem.

    1. Wszystko się da ;-) Zależy co możesz dodać alternatywnie, a czego unikasz. Przykładowy przepis na ciasto: dwa banany, pół szklanki mąki orkiszowej, łyżka otrąb owsianych, łyżka płatków owsianych, pół szklanki mleka sojowego.
      Podobno siemię lniane dobrze działa zamiast jajek, ale nigdy nie próbowałam.