Włoski weekend: Fusilli z suszonymi pomidorami i prosciutto

Jestem uzależniony od Lidla. Od dawna. Każdy tydzień tematyczny w Lidlu kończy się gigantycznymi zakupami. Tym razem padło na tydzień włoski. Weekend zatem rezerwuję na gotowanie. Zaczynamy od czegoś prostego. Błyskawiczny makaron z suszonymi pomidorami i szynką prosciutto. Czas przygotowania: 10 minut.

Składniki (2 os.)

  • 250g makaronu Fusilli giganti (ogromne świdry)
  • 4 plastry szynki Prosciutto
  • opakowanie sałaty (np. rukola, roszponka)
  • 6-7 suszonych pomidorów w zalewie + 3 łyżki zalewy
  • 3 cebule dymki
  • ząbek czosnku
  • ser Grana Padano do posypania

Wykonanie

Ugotuj makaron o minutę krócej, niż wskazuje instrukcja na opakowaniu. W czasie gotowania na zalewie z pomidorów podsmaż pokrojone w paski pomidory, posiekany czosnek oraz pokrojone cebule. Po odcedzeniu makaronu dodaj do niego zawartość patelni, wymieszaj i pozostaw na ogniu przez minutę. W tym czasie wyłóż sałatę na talerz i porwij szynkę na mniejsze kawałki. Dodaj szynkę do makaronu i wymieszaj. Wyłóż makaron na sałatę i posyp serem. Delektuj się.

A na deser… kawa i cantuccini…

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *