Komu w drogę temu kanapki schabowe :-)

Wyborne kotlety poczyniłam – na drogę w bułę jak znalazł! Smakują także genialnie w daniu obiadowym – z ziemniakami, kopytkami bądź innymi ziemniaczanymi wytworami, w towarzystwie sosu śmietankowego, grzybowego, koperkowego… Do wyboru do koloru albo smaku – jak kto woli :-)

Składniki:
0,5kg mięsa wieprzowego – schab
3 spore cebule
5 ząbków czosnku
3 łyżeczki chrzanu
szklanka soku jabłkowego
2 gałązki rozmarynu (opcjonalnie)
kilka ziaren pieprzu
2 liście laurowe

Mięso oczyścić, pokroić na kotlety. Rozgrzać na patelni łyżkę masła z łyżką oleju. Usmażyć mięso (totalnie bez dodatków w postaci soli, pieprzu, czy marynaty), jednak nie dopuścić do przysmażenia. Do garnka wrzucić wszystko pozostałe: pokrojoną cebulę, rozgniecione ząbki czosnku, chrzan, sok jabłkowy, pieprz, rozmaryn, liście laurowe i zagotować. Kotlety usmażone przełożyć go garnka z gorącą marynatą i dusić w niezbyt wysokiej temperaturze ok. pół godziny albo więcej – aż mięso będzie miękkie. Przestudzone kotlety przełożyć do rozkrojonych bułek. I tyle!

PS. Zdjęcia dla odmiany mojego autorstwa, bez obróbki – test nowej zabawki NX mini od Samsunga, mający pokazać, że zielona z fotografowania osoba też może robić niezłe fotki :-)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Powiadom o komentarzach: